Quan s'insereix un objecte al fluid, el flux del fluid es veu afectat, i dues cadenes de vòrtex es separen i s'alliberen alternativament a banda i banda de l'obstacle, i es formen dos vòrtexs paral·lels aigües avall, anomenats carrers de vòrtex de Karman. L'obstacle és el cos generador de vòrtex, que pot ser un prisma triangular o un cilindre, tot i que hi ha molts tipus de cabalímetres, els cabalímetres de vòrtex encara s'utilitzen àmpliament a causa de molts avantatges.
1. Els components de mesurament del mesurador de cabal Vortex tenen una estructura senzilla, un rendiment fiable, una llarga vida útil i un petit manteniment;
2. El cabalímetre de vòrtex té un ampli rang de mesura, i la relació de rang pot arribar generalment a 1:10;
3. El cabal de volum del mesurador de cabal vòrtex no es veu afectat per paràmetres tèrmics com la pressió, la temperatura, la densitat o la viscositat del cos de flux mesurat, generalment sense calibratge separat, i pot mesurar el flux de líquid, gas i vapor;
4. No hi ha parts mòbils al mesurador de cabal de vòrtex, i no hi ha parts d'acceleració que dificultin el flux del fluid, de manera que la pèrdua de pressió és petita;
5. El cabalímetre Vortex té una alta precisió, fins al 0,5%.
